スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
[ --/--/-- --:-- ] スポンサー広告 | TB(-) | CM(-)

発酵マット~(^^♪

ほんと暑いですね~ 

今年も、発酵マットの仕込みをしました


材料は
     ・ 菌床の食残し廃オガ
     ・ 小麦粉 700g
     ・ 米ヌカ  200g


マット 001

菌糸ビンをかき出して、いい所だけを乾燥させて、
フルイに掛けた、きれいなオガ粉。
小麦は高騰で、最近は1Kgじゃなくなったんですね~
量を減らしてコストを調整 て感じ。
米ヌカは、セルフ精米所で頂に^^


マット 004

全部入れて、攪拌します
混ざったら、水をジャバジャバ入れて混ぜる 

水を入れたら、重たくて混ぜにくいんですよ
マットが多かったぁ。。
やっぱ6割ぐらいにしといたらよかったかな~
混ぜにくい (+_+)


マット 007

空気穴を開けて、仕込みは完成 ♪

しばらくは、2日おきに、
つらい攪拌をすればいいんだけど^^



[ 2009/08/14 19:03 ] 菌床 | TB(-) | CM(-)
Twitter...
プロフィール

きかし

Author:きかし

天気予報

-天気予報コム- -FC2-
リンク
美人コントローラーβ ランキング
今日は何の日?教えて慧音先生


Powered By 画RSS
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。